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Eisbergsalat mit Kürbis und Paprika

20 Minleicht
Eisbergsalat mit Kürbis und Paprika - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
halber Eisbergsalat etwas
Muskat Kürbis oder anderen1 Stück
Kresse1 Päckchen
gelbe Paprika1
Für das Dressing: Distelöl, Salz, Pfeffer, Heller Balsamicoessig, ein TL Balsamicosenf, 1 Stück Zucker, etwas Chiligewürz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Das Dressing aus o.g. Zutaten verrühren. Den Eisbergsalat waschen und in kleine Stücke schneiden.

    2.Die Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden ebenso den Kürbis und in einer Pfanne mit Öl einige Minuten andünsten, darauf achten daß das Gemüse nicht anbrennt oder zu dunkel wird. Dann herausnehmen.

    3.Den Eisbergsalat zum Dressing geben und verrühren und auf einem Teller anrichten. Die Paprika und Kürbis darauf verteilen und die Kresse darüberstreuen.

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    Rezept von Kraueterhexe1971
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