Suppe - Pikante Restesuppe
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| Kartoffeln | |
| Fenchel | |
| Zuckerschoten | |
| Karotte | |
| Sellerie | |
| Kohlrabi | |
| Paprikaschote | |
| 4 | Knoblauchzehen |
| Zwiebel | |
| 700 ml | Rinderbrühe |
| Spätzle | |
| Baguette | |
| Schmalz |
Rezept Zubereitung Suppe - Pikante Restesuppe |
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|---|---|
| Dieses Rezept ist als Anregung gedacht! | |
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Von meinem gestrigen Kräuterpfannkuchen war noch jede Menge Gemüse da, auch eine angefangene Tüte Spätzle *lief mir über den Weg*. Musste weg! Auf Mengenangaben habe ich bewusst verzichtet. |
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Das Gemüse vorbereiten, würfeln. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, mit der Zwiebel anschwitzen. Rinderbrühe auffüllen und das Gemüse dazu geben. Ca. 30 min bei mittlerer Hitze köcheln lassen. |
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Inzwischen die Spätzle garen und in die Suppe geben. Gegebenenfalls nochmals abschmecken. |
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Baguette in Scheiben schneiden, von beiden Seiten dünn mit Schmalz (ich hatte selbstgemachtes) bestreichen und in der Pfanne von beiden Seiten braten. Zur Suppe reichen. |
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Ein kalorienarmes, leicht verdauliches Süppchen. Das Richtige für Aschermittwoch ;-) |
| Rezeptinfos für: | Suppe - Pikante Restesuppe |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 60 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 209 (50) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 2,6 g |
Kommentare (bisher 6) zu:Suppe - Pikante Restesuppe |
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Maître
23.02.2012 09:34 Uhr
Ohhhhhhhhhhhhaaaaaaaaaaa !! Sehr K*Ö*S*T*L*I*C*H* LG Dieter
Maître
22.02.2012 23:18 Uhr
Wieder eine sehr köstliche Zuebereitung, tolles Rezept, leckere 5 ☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Maître
22.02.2012 13:01 Uhr
Ein Teller bitte für mich aufheben.....bring auch ganz viele Sternchen für dich und dein leckeres Rezept mit,liebe Grüße...Bea
Maître
22.02.2012 12:53 Uhr
Ich liebe solche Resteverwertungen ! Lecker Süppchen, hätte mir auch geschmeckt ! Gerne für dich 5 ***** und sonnige Grüße !
Maître
22.02.2012 12:42 Uhr
sehr tolle resteverwertung,
sieht so richtig lecker aus
*****
lg vom zwerg
Maître
22.02.2012 12:40 Uhr
Da hast Du ja wieder etwas köstliches genau nach meinem Geschmack gekocht. 5***** LG Ingrid
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