Kräuter-Schweine-Steaks
der Urlaub lässt grüßen
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| 2 Stück | Schweinehalssteaks |
| 1 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Rosmarin getrocknet |
| 1 Teelöffel | Salbei getrocknet |
| 1 Teelöffel | Basilikum getrocknet |
| 1 Teelöffel | Thymian trocken |
| 1 Teelöffel | Liebstöckel getrocknet |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Salz |
| 1 Teelöffel | Pfefferkörner schwarz |
Rezept Zubereitung Kräuter-Schweine-Steaks |
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|---|---|
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Das Fleisch von beiden Seiten her klopfen. |
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Sämtliche Kräuter mit Salz und Pfefferkörnern in einem Mörser fein zerreiben und mit dem Olivenöl zu einer Paste verrühren. Beide Seiten des Fleischs damit einstreichen und in Frischhaltefolie ca. 1 Stunde durchziehen lassen. |
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Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhiltzen und die Steaks darin schnell von beiden Seiten knusprig braten. |
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Wir mögen diese Steaks am liebsten mit dem Fenchel aus meinem Kochbuch. (siehe Bild) |
| Rezeptinfos für: | Kräuter-Schweine-Steaks |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 15 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 1800 (430) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 46,2 g |
Kommentare (bisher 3) zu:Kräuter-Schweine-Steaks |
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Maître
22.02.2012 23:42 Uhr
Wieder eine sehr köstliche Zuebereitung, tolles Rezept, leckere 5 ☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Maître
22.02.2012 13:04 Uhr
Da hast Du ja wieder etwas köstliches genau nach meinem Geschmack gekocht. 5***** LG Ingrid
Maître
22.02.2012 09:49 Uhr
Ohhhhhhhhhhhhaaaaaaaaaaa !! Sehr K*Ö*S*T*L*I*C*H* LG Dieter
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