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Nußecken

1 Std 10 Minleicht
Nußecken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Boden
Mehl300 g
Eier2
Backpulver2 TL (gestrichen)
Margarine130 g
Zucker130 g
Vanillezucker2 Pck.
Zwischenbelag
Johannisbeergelee, rot150 g
Belag
Margarine200 g
Zucker200 g
Vanillezucker2 Pck.
Wasser4 EL
Haselnüsse, gemahlen200 g
Haselnüsse, gehackt200 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Aus den Zutaten für den Boden einen Mürbeteig herstellen und diesen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. (Backpapier mit etwas Margarine am Backblech fixieren)

    2.Johannisbeergelee in einem Topf erhitzen und dann auf den Boden verteilen.

    3.Die Zutaten für den Belag alle in einem Topf aufkochen, gut verrühren und erkalten lassen. Anschließend auf den Boden streichen. (mit Hilfe eines nassen Löffels lässt es sich besser glatt streichen)

    4.Backzeit: 20 - 25 min. bei ca. 185°C Umluft. Die fertigen Nußecken erkalten lassen, in Dreicke schneiden und mit Schokolade verzieren.

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