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| 100 gr. | Rosinen |
| 6 | Eigelb |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 El | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 250 gr | Mehl |
| 500 ml | Milch |
| 50 gr. | Butter geschmolzen |
| 6 | Eiweiß |
| Puderzucker und Apfelmuß als Beilage |
Rezept Zubereitung Kaiserschmarrn |
|
|---|---|
 |
Rosinen in Rum einweichen (wenn man mag.), Das Eigelb mit Vanillezucker,Zucker,Salz,Mehl,Milch und der zerlassenen Butter zu einem Teig rühren.Rosinen in den Teig geben. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Pfannkuchenteig heben. |
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Margarine in der Pfanne zerlassen,Teig einfüllen ,braten bis Unterseite leicht gebräunt ist, dann wenden und mit 2 Gabeln in stücke reißen.So verfahren bis Teig aufgebraucht ist. Dazu Apelmuß oder Apfelkompott und mit Puderzucker bestäuben. |
| Rezeptinfos für: | Kaiserschmarrn |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | nicht angegeben |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 18,3 g |
| Fett | 7,2 g |
Kommentare (bisher 1) zu:Kaiserschmarrn |
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Maître
18.02.2012 16:12 Uhr
passt ,wackelt und hat Geschmack
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