Aubergin -Hähnchenkeulen
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| 2 | Aubergine frisch |
| Salz | |
| 3 | Hähnchenkeulen |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Pfeffer | |
| Paprika Gewürz | |
| 3 gross | Tomaten |
| 75 Gramm | Lachsschinken-gewürfelt |
| 150 ml | Weißwein |
| 450 ml | Gemüsebrühe |
Rezept Zubereitung Aubergin -Hähnchenkeulen |
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|---|---|
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Die Aubergine waschen --trockentupfen -in kleine Würfel schneiden ---salzen und ca. 1Stunde ziehen lassen . |
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In der Zwischenzeit die geschälten Knoblauchzehen in einen Bräter mit heißen Öl anbraten ---herausnehmen und wegschmeißen . |
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Die Hähnchenkeulen waschen --trockentupfen und in den Bräter von beiden Seiten goldgelb anbraten mit Salz ,Pfeffer und Paprika würzen. |
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Nun den Wein angießen und alles schmoren lassen bis der Wein verdampft ist . |
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Tomaten häuten in größere Würfel schneiden und mit den Schinken zu den Hähnchenkeulen geben alles etwa 20-30 Minuten schmoren lassen . |
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Die Gemüsebrühe zugeben etwas einkochen lassen und dann die Aubergine zugeben und nochmals ca.5-10 Minuten köcheln lassen ,wenn nötig nochmals abschmecken . |
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Nun alles auf einen Teller anrichten und Salzkartoffeln dazu reichen ----Guten Appetit |
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Natürlich kann man auch Hähnchenbrust nehmen ! |
| Rezeptinfos für: | Aubergin -Hähnchenkeulen |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 40 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 96 (23) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 0,7 g |
Kommentare (bisher 30) zu:Aubergin -Hähnchenkeulen |
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Maître
23.02.2012 19:28 Uhr
Hmmmmmmm,das hast ja mal wieder toll hinbekommen,sehr sehr lecker.Von mir dafür köstliche 5 *****chen.GGVLHG.Bärbel
Maître
23.02.2012 14:57 Uhr
Was für eine köstliche Verbindung... da würde ich jetzt gerne mal von kosten ! 5 ***** LG Gabi
Maître
23.02.2012 11:17 Uhr
ein teller ganz nach meinem Geschmack
Maître
23.02.2012 09:22 Uhr
Ganz was Feines hast Du uns serviert, ☆☆☆☆☆, LG Lorans
Maître
23.02.2012 08:05 Uhr
Absolut lecker ... mag ich gerne .... 5*chen und vlg Brigite
Maître
23.02.2012 05:57 Uhr
da wäre ich gerne zum Essen vorbei gekommen...eine herzhafte Mahlzeit....LG Linda
Maître
23.02.2012 05:05 Uhr
siehr das köstlich aus 5* LG Jutta
Maître
22.02.2012 23:35 Uhr
oh wastel was sieht das wieder lecker aus, 5* und gglg christine
Maître
22.02.2012 23:27 Uhr
Wieder eine sehr köstliche Zuebereitung, tolles Rezept, leckere 5 ☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Maître
22.02.2012 18:32 Uhr
Mit Keule bitte - da ist noch die leckere Tapete dran....VLG.....Herbert
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