Kräutergnocchipfanne
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| 6 | Pellkartoffeln |
| 1 | Ei |
| 200 g | Mehl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Hartweizengrieß | |
| 1 EL | Kräutermischung TK |
| Olivenöl extra vergine | |
| 8 | Oliven grün gesäuert |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Thymian trocken | |
| 2 EL | Pesto Napoli |
Rezept Zubereitung Kräutergnocchipfanne |
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|---|---|
 |
Kartoffeln pressen und mit Ei, Salz, Pfeffer, Kräutern, Muskat und Mehl zu einem geschmeidigen Teig vermengen, der nicht mehr klebt. Diesen eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren. |
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Aus dem Teig dicke Würste formen, diese in mundgerechte Stücke schneiden - diese wiederrum zu Kugeln formen, in Grieß rollen und mit einer Gabel platt drücken. |
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Die Gnocchi direkt in Olivenöl golbraun braten. Auf einen Teller geben und bei Seite stellen. |
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Knoblauch schälen und fein hacken. Die Oliven in Scheiben schneiden und beides in Olivenöl anbraten. Gnocchi dazu geben und durchschwenken. |
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Mit Pesto, Thymian und Kräutern würzen. |
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Auf Teller geben und mit etwas Olivenöl beträufelt servieren. |
| Rezeptinfos für: | Kräutergnocchipfanne |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 45 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 1289 (308) |
| Eiweiß | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 64,6 g |
| Fett | 1,0 g |
Kommentare (bisher 8) zu:Kräutergnocchipfanne |
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Maître
19.02.2012 07:59 Uhr
schöne Beilage, gefällt mir sehr gut. LG Elfi
Profi-Koch
18.02.2012 19:22 Uhr
Das sieht ja lecker aus ! 5 * Lg Gaby
Maître
18.02.2012 10:28 Uhr
Danke liebe Kumi für das schöne Rezept. Muss ich unbedingt probieren. 5* verdient und viele Grüße Frank.
Maître
18.02.2012 10:19 Uhr
das nehm ich mit, lg Denise
Küchenchef
18.02.2012 10:05 Uhr
Mag ich auch gerne........................LORD OF TOFU
Maître
18.02.2012 10:05 Uhr
Klasse..Das ist eine sehr schöne Rezeptur.
LG caro
Maître
18.02.2012 09:10 Uhr
Hört sich sehr lecker an LG Heinzi
Maître
18.02.2012 09:02 Uhr
Sehr lecker mit ganz vielen Zutaten die ich gern mag 5****** LG DianaDiana
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