Thai Zitronengras Hähnchen Spieße mit Korianderpesto
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| 500 Gramm | Hähnchenbrust |
| 4 Stück | Zitronengrasstangen |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 2 cm | Ingwer gerieben |
| 2 Esslöffel | Sojasoße |
| 2 Esslöffel | asiatische Fischsoße |
| 1 Esslöffel | Chiliöl |
| 2 Esslöffel | Korianderpesto |
| 3 Esslöffel | Pflanzenöl |
| 3 Esslöffel | Erdnussöl |
Rezept Zubereitung Thai Zitronengras Hähnchen Spieße mit Korianderpesto |
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|---|---|
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Hähnchenbrust in Streifen oder gleich große Stücke schneiden und auf die Zitronengrasstangen stecken. |
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Knoblauch fein hacken und Ingwer reiben. Alles mit Sojasoße, Fischsoße und Chiliöl vermengen. Die Spieße mit dieser Marinade benetzen und ca 3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. |
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Erdnußöl in einer Pfanne stark erhitzen und dei die Spieße darin von allen Seiten scharf anbraten. Hitze reduzieren und durchgaren lassen. |
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Das Korianderpesto mit den Pflanzenöl (am besten geschmacksneutrales) vermengen und damit die Spieße beträufeln. - FERTIG |
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Jetzt kann alles mit etwas Reis ider Brot oder .... serviert werden. |
| Rezeptinfos für: | Thai Zitronengras Hähnchen Spieße mit Korianderpesto |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 1163 (278) |
| Eiweiß | 16,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 24,0 g |
Kommentare (bisher 2) zu:Thai Zitronengras Hähnchen Spieße mit Korianderpesto |
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Maître
12.02.2012 18:56 Uhr
schliesse mich an...5*
Maître
11.02.2012 16:22 Uhr
Köstlich!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! LG tina
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