schnelles Rehragout
Aus den Resten vom Schnitzel auslösen
 |
| 500 g | Rehkeule |
| 2 | Zwiebeln in Streifen |
| 200 ml | Weißwein |
| 1 Teel | Tomatenmark |
| Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer | |
| 200 ml | Hühnerbrühe |
| 1 Becher | Sahne |
| Butterschmalz zum braten | |
| etwas glattgerührte Speisestärke zum binden |
Rezept Zubereitung schnelles Rehragout |
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|---|---|
 |
Reste der Rehkeule in Streifen schneiden Zwiebeln in Scheiben beides in Butterschmalz gut anbraten von der Kochstelle nehmen würzen und Tomatenmark zugeben mit Wein ablöschen und einköcheln lassen. |
 |
Nach 10min Gemüsebrühe zugeben weitere 5 min köcheln lassen Sahne zugeben und etwas binden. |
 |
Leider hatten wir viel verschnitt wegen der Schnitzel und es mußte noch verwertet werden für schnick schnack war nix im Haus hat aber trotzdem sehr lecker geschmeckt. |
| Rezeptinfos für: | schnelles Rehragout |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | nicht angegeben |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 406 (97) |
| Eiweiß | 13,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 3,2 g |
Kommentare (bisher 16) zu:schnelles Rehragout |
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Profi-Koch
15.02.2012 22:21 Uhr
alles gleich, entweder mit champignons, sahne, speistestärke, ihr seid total eingefahren in eurer küche. stellt mal auf gesunde kost um. das mach doch dich.
Maître
12.02.2012 12:49 Uhr
Klasse Ragout... lecker zubereitet... für Dich 5* LG Christa
Maître
12.02.2012 09:51 Uhr
da kommen ganz schnell 5 * zu Euch für dieses tolle Rezept
Küchenchef
12.02.2012 09:48 Uhr
ganz mein geschmack!!!!!!! lg uli
Maître
12.02.2012 02:21 Uhr
Das ist Resteverwertung 1 er Klasse 5* LG
Maître
11.02.2012 21:29 Uhr
mag ich auch sehr gerne 5* lG Christa
Maître
11.02.2012 21:17 Uhr
Sehr lecker! So etwas gefällt mir!
5*
LG
Inge
Maître
11.02.2012 20:39 Uhr
das sieht super aus
*****
lg vom zwergi
Maître
11.02.2012 20:18 Uhr
Ich leibe Wild, absolute klasse. 5 * lg dieter
Maître
11.02.2012 20:11 Uhr
Echt lecker, 5* und LG
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