"Fisch aus der Tüte"
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| 300 g | Kabeljaufilet |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 2 | Möhren |
| 125 g | Sellerieknolle |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 300 g | Kartoffelen |
| 50 g | Champignons - möglichst klein |
| 20 g | Kräuterbutter |
| 1 | Hand voll Petersilie gehackt |
| 5 Zweige | Dill frisch |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprika edelsüß | |
| 1 EL | Butter |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| 50 ml | Weißwein trocken |
| 4 | Pergamenttüten |
| Olivenöl kalt gepresst | |
| Majoran, Knoblauchpulver |
Rezept Zubereitung "Fisch aus der Tüte" |
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|---|---|
 |
Fisch waschen, trocken tupfen und mit dem Zitronensaft betreufeln. Gemüse putzen, schälen und in Stifte, Ringe bzw. Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.Gemüse mit den klein gehackten Kräutern und Salz, Pfeffer und Paprika mischen. |
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Backofen auf 160°C vorheizen. Jeweils zwei Frühstückspergamentpapiertüten ineinander stecken. Das Gemüse einfüllen, den Fisch würzen und darauf legen. Butterflöckchen drauf setzen. Wein und Brühe mischen und mit in die Tüte geben. Mit Küchengarn gut zu binden. |
 |
Tüten auf ein Backblech legen und für ca. 30 Minuten in die Röhre. Währenddessen die Kräuterbutter in einer Pfanne zerlassen, einen Schuss Öl dazu. Die Kartoffelscheiben darin kräftig anbraten, die Energie zurückdrehen und die Bratkartoffeln garen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Majoran würzen |
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Die Bratkartoffeln und das Gemüse auf Tellern anrichten, den Fisch darauf und mit Dill garnieren. GUTEN APPETIT |
| Rezeptinfos für: | "Fisch aus der Tüte" |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | nicht angegeben |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 431 (103) |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 6,3 g |
Kommentare (bisher 8) zu:"Fisch aus der Tüte" |
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Maître
18.02.2012 19:27 Uhr
Ich sehe die Bilder, lach. Bin ja auch viel zu spät dran. 5*
Maître
08.02.2012 12:07 Uhr
Fisch und Gemüse aus der Tüte habe ich bisher auch noch nicht gegessen......und das will bei meinem Alter schon was heißen ;-)))))....sieht aber köstlich aus und schmeckt bestimmt auch so. LG Geli
Maître
08.02.2012 10:48 Uhr
sieht klasse aus dein "Tütenfisch"! zum Anbeißen!
Maître
07.02.2012 14:13 Uhr
Ein wirklich köstliches Rezept für mich als Fischliebhaberin. 5***** LG Ingrid
Maître
07.02.2012 09:29 Uhr
Für mich darfst Du das köstliche Gericht gerne auch OHNE Pilze zubereiten ;-)! Schmeckt dann sicherlich auch noch. LG Elisabeth
Maître
07.02.2012 07:50 Uhr
Und sie laden immer noch..... aber egal, voll lecker... das wäre auch was für mich ! 5 **** mit GLG von mir ;-)
Maître
07.02.2012 05:47 Uhr
wo gibt es diese Pergamenttüten?.... das Rezept klingt wunderbar....LG Linda
Maître
06.02.2012 21:49 Uhr
Also die Blder werden immer noch geladen, geladen, geladen...... *ggg* aber ich finde dein Rezept auch ohne Bilder 5* wert und nehme es in meine Favos mit! GLG, Anna
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