Name: Feldsalat mit Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Feldsalat; 40 g Speck durchwachsen; 2 EL Öl; 2 EL Kräuteressig; 3 EL Orangensaft frisch gepresst; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Zucker; 1 Knoblauchzehe gehackt

Feldsalat mit Speck

15 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Feldsalat	100 g
Speck durchwachsen	40 g
Öl	2 EL
Kräuteressig	2 EL
Orangensaft frisch gepresst	3 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Zucker	1 Prise
Knoblauchzehe gehackt	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 5 Min

Gesamtzeit:
15 Min

1.Den Feldsalat putzen, waschen und gut abtropfen lassen.
2.Den Speck würfeln, knusprig braten und ein wenig abkühlen lassen.
3.Öl mit Essig, Orangensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Knoblauch verrühren. Speck und Speckfett dazugeben. Die Marinade über den Feldsalat geben und vermengen.
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Rezept von Waldbeere
vom 06.02.2012

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