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Käsesuppe

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schmelzkäse3 Eckerln
Apfel1
Mehl50 gr.
Milch250 ml.
Knoblauchzehen1
Margarine1 Eßl.
Fleischbrühe1 lt.
Eier2
Salz etwas
Kümmel etwas
Petersilie,frisch gehackt etwas
50 gr. gehackte Walnüsse eventuell
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Margarine mit den Käserln schaumig verrühren,den Apfel schälen und fein reiben ,den Knoblauch pressen und mit dem Mehl drunter rühren.Dann mit der Suppe aufgießen und kurz durchkochen.

  • 2.Den Topf vom Herd nehmen und mit den Gewürzen abschmecken.

  • 3.Die ganzen Eier recht schaumig schlagen und unter die Suppe ziehen.Nicht mehr aufkochen!!!

  • 4.Anrichten und mit der Petersilie bestreuen.Wers mag,gibt noch gehackte Walnüsse drauf.

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    Rezept von smiling-bee
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