Zutaten für 15 Personen
Butter | 130 g |
Zucker | 130 g |
Vanillezucker | 2 Pck |
Mehl | 300 g |
Backpulver | 1 TL (gestrichen) |
Aprikosenmarmelade | 5 Eßl. |
Butter | 150 g |
Vanillezucker | 2 Pck. |
gehackte Haselnüsse | 150 g |
gemahlene Mandeln | 150 g |
dunkle Kuvertüre | 125,00 g |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std 40 Min
1.Für den Teig Butter,Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen,Eier einzeln dazu geben.Mehl und Backpulver drüber sieben und verrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig aufstreichen. Die Marmelade in einem Topf etwas erwärmen und den Teig damit bepinseln. Backofen auf 200Grad vorheizen. Für den Belag die Butter mit Zucker,Vanillezucker und 3 Eßl. Wasser in einem Topf geben und erhitzen.Wenn alles geschmolzen ist,Nüsse und Mandeln hinzufügen.Alles gut miteinander verrühren und vom Herd nehmen! Die Nussmasse auf den Teig giessen und mit einem Messer oder Teigschaber gleichmässig verteilen.Auf der 2.Schiene von unten 20-30 Min. backen.Herausnehmen und 15 Min. abkühlen lassen. Die Nussplatte in 30 Quadrate schneiden,vollständig erkalten lassen. Die Kuvertüre schmelzen und die Nussecken zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen!! Guten Hunger!!
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vom
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