Gemüseauflauf
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Gemüseauflauf 
Weitere Rezepte
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zucchini frisch | 1 |
| Möhre frisch | 1 |
| Fenchel frisch | ½ |
| Broccoli frisch | ½ |
| Eier | 4 |
| Milch | 200 ml |
| Meersalz aus der Mühle | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Muskatnuss frisch gerieben | etwas |
| Mozzarella | 1 |
| Käse gerieben | 100 g |
| Kerne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)653 (156)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett11,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)653 (156)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett11,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 15 Min
- Garzeit:
- 30 Min
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Gemüse waschen, putzen und in Scheiben oder Stücke schneiden, dann mischen und in eine gefettete Auflaufform geben (wer es kein knackiges Gemüse mag, kann es vorher blanchieren)
2.Milch mit Eiern und Gewürzen verquirlen und über das Gemüse geben.
3.Mozzarella in Würfel schneiden und zusammen mit dem ger. Käse auf dem Auflauf verteilen, mit Kerne (z.B. Mischung aus Sonnenblumkernen, Kürbiskernen u. Pinienkernen) bestreuen und bei 175 °C ca. 30 Min. garen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Ketman70
vom
Kommentare zu „Gemüseauflauf“