Gemüseauflauf
bunt und lecker
 |
| 1 | Zucchini frisch |
| 1 | Möhre frisch |
| 0.5 | Fenchel frisch |
| 0.5 | Broccoli frisch |
| 4 | Eier |
| 200 ml | Milch |
| Meersalz aus der Mühle | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| 1 | Mozzarella |
| 100 g | Käse gerieben |
| Kerne |
Rezept Zubereitung Gemüseauflauf |
|
|---|---|
 |
Gemüse waschen, putzen und in Scheiben oder Stücke schneiden, dann mischen und in eine gefettete Auflaufform geben (wer es kein knackiges Gemüse mag, kann es vorher blanchieren) |
 |
Milch mit Eiern und Gewürzen verquirlen und über das Gemüse geben. |
 |
Mozzarella in Würfel schneiden und zusammen mit dem ger. Käse auf dem Auflauf verteilen, mit Kerne (z.B. Mischung aus Sonnenblumkernen, Kürbiskernen u. Pinienkernen) bestreuen und bei 175 °C ca. 30 Min. garen. |
| Rezeptinfos für: | Gemüseauflauf |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 636 (152) |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 10,7 g |
Kommentare (bisher 6) zu:Gemüseauflauf |
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Küchenchef
22.05.2012 18:59 Uhr
lecker
Maître
14.03.2012 06:19 Uhr
Der sieht total lecker aus und bis auf den Fenchel (den mag ich nicht besonders) ist alles drin und dran was ich mag ... PERFEKT ! 5 ***** GLG Gabi
Tellerwäscher
04.03.2012 14:57 Uhr
Spitzen Auflauf
Maître
03.02.2012 11:28 Uhr
Klingt sehr K*Ö*S*T*L*I*C*H* dein Gericht LG Dieter
Maître
02.02.2012 21:28 Uhr
sehr fein! - LG Irene
Küchenchef
02.02.2012 19:01 Uhr
Köstlich und viel gesünder als Tier-Fleisch.
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