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"Bettsejer"salat, auf deutsch Löwenzahnsalat!

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Löwenzahn frisch500 gr.
Eier hartgekocht2
Salatsoße von Oma aus meinem Kochbuch etwas
Speck100 gr
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Den Löwenzahn putzen und in kleine Stücke rupfen. Aus meinem Kochbuch die Salatsoße von Oma zubereiten. Die Eier kochen und in Würfel schneiden, zu der Salatsoße geben. Speck in kleine Würfelchen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig auslassen. Den Löwenzahn in die Soße geben, vermengen und direkt mit den heißen Speckwürfeln und dem heißen Öl übergießen. Das mildert etwas den bitteren Löwenzahngeschmack und ist extrem lecker!

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    Rezept von woelkchenroth
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