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Rollschinken

ist wie Kassler.....kann man beim Metzger vorbestellen.....
5,00
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Rezept: Rollschinken
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1 Rollschinken ca. 1.2 kg
3 Gewürznelken
2 Lorbeerblätter
125 mlWeisswein
1 Bratschlauch

Rezept Zubereitung Rollschinken

1 Das Fleisch in den Bratschlauch legen, Lorbeerblätter, Nelken und Wein dazugeben und den Schlauch verschließen. Dann nach Anleitung oben 2-3 kleine Löcher hineinstechen.
2 Den Braten auf den kalten Rost legen und ihn dann in den vorgeheizten Backofen bei 200° C schieben. Sobald sich der Schlauch aufgeplustert hat die Temperatur auf 125° C runterdrehen und den Braten ca. 2,5 - 3 Stunden garen.
3 ....so war der Braten schön weich und saftig.
4 ...ich hab dazu Kartoffelsalat serviert.
Rezeptinfos für:

Rollschinken

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) -
Eiweiß -
Kohlenhydrate -
Fett -
 
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Kommentare (bisher 19) zu:

Rollschinken

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Maître
23.01.2012 17:12 Uhr
Oh ja sehr lecker.... ich kann ihn förmlich riechen ! Das ist wirklich ganz was feines !!! 5 ***** LG Gabi
Maître
23.01.2012 11:25 Uhr
einfach nur LECKER...5* glg Astrid
Maître
23.01.2012 09:19 Uhr
Das ist ja K*Ö*S*T*L*I*C*H* LG Dieter
Maître
22.01.2012 14:39 Uhr
im Bratschlauch immer wieder lecker...
Maître
22.01.2012 14:05 Uhr
hmmm köstlich 5* LG Christa
Maître
22.01.2012 13:46 Uhr
Für deine Präsentation krieigst von mir 5*chen schon. Lädtst du mich zum Essen ein, werden`s an die Hundert sein GVLHG Brigitte
Maître
22.01.2012 13:44 Uhr
sehr gut LG Tandora
Maître
22.01.2012 13:03 Uhr
So schön saftig sieht der aus..... hmmmmmh.... hätts'de nicht hinschreiben müssen.... Klasse!
Maître
22.01.2012 11:52 Uhr
Da knurrt mir schon der Magen! LG, Publicity.
Maître
22.01.2012 11:45 Uhr
Das sieht schon lecker aus.5 ***** LG Bernd

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