Pfannengerichte: Pfannengemüse

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln, das Gemüse putzen und waschen, abtropfen lassen, den Broccoli in Röschen teilen, die Bohnen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden, die Karotten in Scheiben schneiden, den Fenchel in mundgerechte Stücke schneiden.

• 2.Das Olivenöl zusammen mit 1 Beutel der Gewürzmischung in einer Pfanne erhitzen, sobald die Gewürzmischung sein Aroma verströmt das vorbereitete Gemüse und die Kartoffeln zugeben und kräftig anbraten.

• 3.Das Wasser angießen und den 2. Beutel der Gewürzmischung einrühren und das Pfannengemüse bei geschlossenen Deckel in ca. 20 - 25 min fertig garen und dabei gelegentlich umrühren. Alles auf Tellern anrichten und noch heiß servieren.

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  Rezept von schade5900
  vom 16.01.2012