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Zwiebelbaguette

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Dinkel Mehl200 g
Dinkel-Vollkornmehl300 g
Wasser lauwarm150 ml
Hefe frisch20 g
Akazienhonig1 TL
Buttermilch200 ml
Meersalz aus der Mühle1 TL
Röstzwiebeln100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
  • 1.Hefe mit dem Honig zusammen im lauwarmen Wasser auflösen und dann zusammen mit den anderen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.

    2.Den Teig 30 bis 45 Min.zugedeckt gehen lassen.

    3.Aus dem Teig zwei Baguettes formen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.

    4.Nun die Baguettes bei 200 °C ca. 20 Min. backen lassen.

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    Rezept von Ketman70
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