Blaubeerjoghurtcreme mit Rosmarin und Baiserhaube

Zubereitung

• 1.Den Joghurt mit 1 Esslöffel Zucker verrühren. Die Blaubeeren waschen und abtropfen lassen. Anschließend die eine Hälfte der Blaubeeren mit Rotwein , dem gehackten Rosmarin und einem Esslöffel Zucker aufkochen und etwas einkochen lassen. Die Masse nun pürieren und die zweite Hälfte frischen Blaubeeren beimengen.

• 2.Dann schichtweise den Joghurt und die Blaubeeren in Dessertschalen füllen. Die Creme mit einem Rosmarinzweig, 2 oder 3 Blaubeeren und jeweils einer Baiserhaube garnieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 18.01.2012