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Blumenkohl - Schinken - Ei - Pfanne

...leckere Gemüse- UND Fleischmischung !
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Rezept: Blumenkohl - Schinken - Ei - Pfanne
Rezept mit Bild: Blumenkohl - Schinken - Ei - Pfanne
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1 KopfBlumenkohl frisch
4 StückEier
200 GrammSchinken
PriseSalz, Pfeffer, Kräuter
getrocknet
PortionOlivenöl und Vollmilch

Rezept Zubereitung Blumenkohl - Schinken - Ei - Pfanne

1 Zuerst den Blumenkohl waschen, in kleine Röschen schneiden und im Salzwasser gar kochen. Blumenkohl dann abtropfen lassen. Kurz vor Ende der Blumenkohl-Garzeit in Olivenöl den (Serano-) Schinken in dickere Streifen geschnitten in der heißen Pfanne auslassen und kross anbraten lassen. Nach einiger Zeit den gargekochten Blumenkohl in feinen Röschen dazugeben und im Olivenöl und Schinkenfett mit anbraten lassen. Wenn alles schön aromatisiert aussieht die zuvor mit einem großzügigen Schluck Vollmilch verquirlten Eier darüber giessen und alles in der Pfanne noch kurz stocken lassen. Jetzt spätestens ist es an der Zeit die Pfanne zu würzen. Benutzen Sie nach Belieben Salz, Pfeffer, (gutes!!) Brühenpulver, Paprikapulver, Kräutermischungen, frischen Schnittlauch etc.... Ganz nach Gusto. Sie können diese Gewürze auch gerne bereits an die Eier-Vollmilch-Mischung geben. Denken Sie daran, dass der (Serano-) Schinken bereits salzig ist. Viel Spaß beim Nachkochen - Wir essen diese Pfanne als Hauptgericht mit einem großen, frischen Blattsalat dazu. Eure TundABrezn230611 :) Tanja & André.
Rezeptinfos für:

Blumenkohl - Schinken - Ei - Pfanne

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 485 (116)
Eiweiß 18,1 g
Kohlenhydrate 0,9 g
Fett 4,5 g
 
"Ich bin selbstbewusster!"
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Schock: Eines Morgens stieg Petra auf die Waage und diese zeigte den Wert von 99,8 kg an.
 
Highlight: Dessert
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In akribischer Handarbeit wird jedes Dessert verziert und erhält so seine verlockende Optik.

Kommentare (bisher 2) zu:

Blumenkohl - Schinken - Ei - Pfanne

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Maître
08.01.2012 23:31 Uhr
Da läuft einem ja das Wasser im Munde zusammen! 5* LG Gerhard
Maître
06.01.2012 17:40 Uhr
Hübsch, wie ein Gedicht, 5*, mfG Kochecke48

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