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Hefezopf

mittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Hefe42 gr.
Milch¼ l
Mehl500 gr.
Butter80 gr.
Zucker80 gr.
Salz1 Prise
Eier2 Stk.
Rosinen wer mag etwas
gehobelte Mandeln etwas
Hagelzucker etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Mehl, Zucker, Salz in eine schüßel und gut mischen, danach eine mulde bilden und die Hefe zerbröseln und mit etwas Milch auflösen, dann gut eine 1/2 h gehen lassen. Inzwischen die Butter zerlaufen lassen. Die Eier und Butter zu dem Mehl -, Hefegemisch geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Nochmal eine 1/2 h gehen lassen. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Zopf flechetn und nochmal

    2.und nochmal 10min. gehen lassen, danach mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker und gehobelte Mandeln bestreuen.

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    Rezept von i****3
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