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Louis Passcha

leicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Quark 40 %250 g
Quark 0,2 %500 g
Butter zimmerwarm150 g
Eier2 M
Zucker100 g
Bourbon-Vanillezucker2 Pck
Honig2 Eßl
kandierte Ananas50 g
Kumquats i.Sirup3 Stck
Kandierte Kirschen50 g
Walnüsse gehackt100 g
kandierte Früchte gemischt200 g
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Butter schaumig rühren

  • 2.Beide Quarksorten in ein Mulltuch geben ,dann fest auspressen,den trockenen Quark zur Butter geben und verrühren.

  • 3.Eier mit Zucker,Vanillezucker +Honig schaumig schlagen,dann in die Quarkmischung rühren.

  • 4.Früchte hacken und mit den Walnüssen in die Quarkmasse rühren.

  • 5.Eine Timbaleform mit einem Mulltuch auslegen,Masse einfüllen,mit Mulltuch abdecken und mit einem passenden Teller abdecken und diesen beschweren

  • 6.Nun 15 Std,an einem kühlen,luftigen Ort stehen lassen

  • 7.dann von dem Gewicht,Teller,Form und Tuch befreien,mit den kandierten Früchte dekorieren +servieren.

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