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☆☆☆ Rosenkohl-Salat ☆☆☆

☆ ☆ 1. Weihnachtstag ☆ ☆ Beilage ☆ ☆
4,93
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Rezept: ☆☆☆ Rosenkohl-Salat ☆☆☆
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700 gRosenkohl
1 Zwiebel
Schnittlauch
3 ELEssig
250 mlBrühe
2 ELRapsöl
Salz, Pfeffer

Rezept Zubereitung ☆☆☆ Rosenkohl-Salat ☆☆☆

1 Den Rosenkohl putzen, waschen und in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und mit kaltem Wasser spülen. Abtropfen lassen. Grosse Röschen halbieren oder gar vierteln.
2 Zwiebel schälen, halbieren und in feine Spalten schneiden. Brühe erwärmen.
3 Marinade aus Essig, Brühe, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Zwiebeln und Rosenkohl darin untermengen.
4 Mindestens 45 Min. ziehen lassen.
5 Kurz vor dem servieren den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Über den Salat streuen.
6 Passt zu Fleischgerichten, wie z.B. Wild und auch Geflügel
Rezeptinfos für:

☆☆☆ Rosenkohl-Salat ☆☆☆

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 607 (145)
Eiweiß 3,1 g
Kohlenhydrate 0,5 g
Fett 14,6 g
 
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Kommentare (bisher 16) zu:

☆☆☆ Rosenkohl-Salat ☆☆☆

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Maître
03.01.2012 09:54 Uhr
Informativer Kommentareine durchaus neue Art für mich, den Rosenkohl zuzubereiten.....aber man lernt ja nie aus.....vielleicht mag meine Family dann Rosenkohl lieber als als Gemüse. Mal probieren. LG Geli
Maître
15.10.2013 18:09 Uhr
Ein Rosenkohlrezept der besonders leckeren Art. So mag ich ihn. LG. Dieter
Maître
08.01.2012 18:51 Uhr
Rosenkohlsalat bist einer der Lieblingssalate meines Mannes.ich mache ihn ähnlich.Sehr lecker 5***** dafür von biggipu
Tellerwäscher
06.01.2012 10:23 Uhr
hmmm lecker kommt zu meiner Favoritenliste LG Helena
Küchenchef
04.01.2012 14:42 Uhr
Als Salat? Kenne ich nioch gar nicht. Das muss ich mal ausprobieren. *****
Maître
03.01.2012 21:19 Uhr
das muß ich mal ausprobieren - ich esse Rosenkohl unheimlich gerne. *****GLG Tinta
Maître
03.01.2012 17:35 Uhr
muss ich leider alleine essen, mein Mann mag absolut keinen Rosenkohl - Kindheitsrauma???? *lach* lg Rosi
Maître
03.01.2012 17:22 Uhr
...habe ich auch noch nie gemacht.......ich bin erst neulich woanders über dieses Rezept "gestolpert" ......jetzt wird es ausprobiert.:o)....ist ja wirklich einfach und schnell gemacht......danke für das Rezept..:o)
Maître
03.01.2012 13:12 Uhr
tolle Idee hab noch welche übrig 5* LG Christa
Maître
03.01.2012 12:13 Uhr
Tolle Idee, meine Lieblingsböbbel als Salat zuzubereiten ! 5 ***** GLG Gabi

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