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Orangen-Chili-Möhren

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren Bund500 Gramm
Chili rot1
Olivenöl extra vergine2 EL
Karottensaft120 ml
Orangensaft frisch gepresst120 ml
Salz etwas
Butter eiskalt30 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Möhren waschen, Grün bis auf 2 cm abschneiden und die Möhren schälen. Chili längs halbieren, Kerne entfernen und quer in feine Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Chili kurz andünsten und mit beiden Säften aufgießen. Möhren dazugeben und salzen, ca. 10-15 Minuten zugedeckt bissfest garen.

  • 2.Möhren rausnehmen und den Orangen-Chili-Sud noch einmal erwärmen. Kalte Butter einrühren und die Möhren wieder zugeben. Lasst es euch schmecken!

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    Rezept von Kuechenfee7
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