Dessert: Apfel-Mascarpone-Creme

Zubereitung

• 1.Für die Creme die Mascarpone mit dem Joghurt verrühren. Die Sahne fest aufschlagen und zusammen mit dem Apfelmus (ich hatte Apfelmus aus eigener Herstellung, siehe mein KB) und der Gelatine unter die Mascarponemasse rühren.

  2.Die Löffelbiscuits grob zerbröseln und in eine Schale geben, mit dem Eierlikör tränken. Die Creme darauf geben und dann für mindestens 2 Stunden kalt stellen.

  3.Zum Finisch frische Feigen aufschneiden und zusammen mit Schokoladenornamenten dekorieren.

  4.Tipp: Wer keine Feigen mag, dekoriert mit anderem Obst, z.B. mit karamelliesierten Apfelscheiben

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  Rezept von BK858
  vom 26.12.2011