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Obatzter

leicht
Obatzter - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
reifer Camembert250 g
weiche Butter75 g
Zwiebel1
Paprikapulver edelsüß3 TL
Kümmelpulver½ TL
Pfeffer aus der Mühle½ TL
grobes Salz½ TL
Bier2 EL
Bauernbrot / Deftiges frisches Brot etwas
Petersilie zum Garnieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Obatzter

    1.Zwiebel schälen und in sehr, sehr kleine Würfel schneiden / hier mit Zwiebelschneider mini. Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit der Butter vermischen. Zwiebeln und Gewürze ( 3 TL Paprika edelsüß, ½ TL Kümmelpulver, ½ TL Pfeffer aus der Mühle und ½ TL grobes Salz ) und 2 EL Bier zugeben und alles gut vermengen. Obatzter mit frischen Brot und Butter servieren. Dazu passt ein Weizenbier.

  • Erklärung/Hinweis

    2.„Baatz“ bedeutet Lehm, Dreck. „Obatzer“ ist also ein wie Lehm gekneteter Käse.

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