Name: truthahn gefüllt mit waldpilze
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 truthahn auf zimmer temperatur; 200 gr Waldpilze; 10 zehe knoblauch ungeschelt; 60 gr grob gehakte wallnusse; 2 sch. Weißbrot in würfeln; 1 tl. Thymian trocken; 4 el Olivenöl; 50 gr butter; 150 gr Frühstücksspeck; pinsel; bräter

truthahn gefüllt mit waldpilze

2 Std 50 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


truthahn auf zimmer temperatur	1
Waldpilze	200 gr
knoblauch ungeschelt	10 zehe
grob gehakte wallnusse	60 gr
Weißbrot in würfeln	2 sch.
Thymian trocken	1 tl.
Olivenöl	4 el
butter	50 gr
Frühstücksspeck	150 gr
pinsel	etwas
bräter	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 50 Min

1.backofen auf 175 grat. pilze schneiden truthahn fühllen mit 4 zehe knoblauch,pilze,nüsse,brot,thymian und 2 el. öl. butter erwärmen und5 min.abkühlen lassen. rest von der öl dazu.streich hiermit der truthahn ein,und pfeffer dazu. der brust mit speck zu decken. leg der truthahn mit der brust nach oben in der brätter,rest von der knoblauch dazu und im ofen stellen. truthahn ca. 135 min. braten und regelmäßig übergiessen. nimm der truthahn aus der ofen und 15 min. ruhen lassen im alufolie dann schneiden.
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Rezept von P****e
vom 18.12.2011

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