Muscheln im Paprika-Currysud
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| 1 kg | Miesmuscheln frisch |
| 200 ml | Fischfond |
| 1 | Paprika rot |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 1 zehe | Knoblauch frisch |
| 1 Schuss | Noilly Prat |
| 1 TL | Curry |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl |
Rezept Zubereitung Muscheln im Paprika-Currysud |
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|---|---|
 |
Die Paprika putzen,Waschen klein schneiden und mit dem Fond fein pürieren dann durch ein Sieb drücken. |
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Die Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und in etwas Öl anbraten, die Muscheln waschen, dann zu den Zwiebeln geben kurz anschwitzen und mit dem Wein ablöschen dann den Paprikasud zugeben einen Deckel auf den Topf geben und 10 min dämpfen lassen, dabei immer wieder kurz schütteln. |
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Die Muscheln aus dem Topf nehmen und aus der Schale lösen.In den eingekochten Sud Curry und 3 EL Olivenöl geben mit Salz und Pfeffer würzen und die Muscheln wieder rein geben. |
| Rezeptinfos für: | Muscheln im Paprika-Currysud |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 280 (67) |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 1,6 g |
Kommentare (bisher 14) zu:Muscheln im Paprika-Currysud |
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Maître
18.12.2011 10:59 Uhr
Super....die Muscheln mal ganz anders abgeschmeckt....5* und gvlg Ruth
Maître
18.12.2011 06:58 Uhr
Hast Deine Muscheln ja sehr lecker zubereitet.... da würde ich mich sogar dazu überreden lassen , die zu probieren..... bin nämlich sonst kein Muschelfan ! 5 ***** GLG Gabi
Maître
18.12.2011 05:04 Uhr
Das Rezept ist ja eine echte Offenbarung! LG Olga
Maître
17.12.2011 22:46 Uhr
mmmmmmmmmmmhhhhhhh K*Ö*S*T*L*I*C*H*. LG dieter
Maître
17.12.2011 19:57 Uhr
hm...das sieht ganz gut aus. Muscheln esse ich auch gerne.
LG Michi
Küchenchef
17.12.2011 18:44 Uhr
Ja stimmt....Ich muss unbedingt auch wieder mal Muscheln machen........lecker Rezept hier 5**** LG MICHL
Maître
17.12.2011 18:36 Uhr
Klasse Zubereitung. Oberlecker.
LG. Dieter
Maître
17.12.2011 17:28 Uhr
... also, unter uns gesagt: „Ich mag Muscheln auch gern essen." )))) und so zubereitet, schmeckt´s mir garantiert noch besser. ✰✰✰✰✰ und Grüße, micha
Maître
17.12.2011 17:13 Uhr
Ich schmeiß mich weg! LG, Publicity.
Maître
17.12.2011 16:01 Uhr
Sehr Lecker 5* LG Micha!
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