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Desserts: Apfelflan mit Weinbrandcreme

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel säuerlich1 kg
Butter40 g
Haselnüsse gehackt100 g
Zucker100 g
Sahne¼ l
Weinbrand etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

    2.Eine Auflaufform mit Butter einstreichen und mit den Apfelscheiben auslegen, die gehackten Haselnüsse darüber geben und mit Zucker bestreuen, die restliche Butter in Flöckchen Form darüber verteilen.

    3.Die Auflaufform auf der Mittleren Schiene in den Ofen schieben, ca. 20 min backen, mit einer Nadel oder Fleischgabel prüfen ob die Äpfel gar ( weich ) sind.

    4.Die Sahne steif schlagen und mit Weinbrand nach Gusto verrühren und zum Apfelflan getrennt servieren.

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