Reis kochen

Rezept: Reis kochen
Vorraussetzung um Reis zu kochen: Ein guter Topf ( Edelstahl ) !
Vorraussetzung um Reis zu kochen: Ein guter Topf ( Edelstahl ) !
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
Für 2 Personen
125 g
Reis
225 ml
Wasser
Für 4 Personen
250 g
Reis
450 ml
Wasser
Für 6 Personen
375 g
Reis
675 ml
Wasser
Für 8 Personen
500 g
Reis
1000 ml
Wasser
Für 10 Personen
625 g
Reis
1225 ml
Wasser
Für 12 Personen
750 g
Reis
1450 ml
Wasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
494 (118)
Eiweiß
2,4 g
Kohlenhydrate
26,9 g
Fett
0,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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Reis kochen
1
Wasser mit ½ bis 1 TL Salz aufkochen lassen. Reis einrühren und gut durchrühren. Deckel schließen und auf kleinster Stufe 15-20 Minuten ( Uhr!!) kochen lassen. Während des Kochens den Deckel nicht öffnen. Nach 15-20 Minuten den Topf von der Kochstelle nehmen und mit einer Gabel den Reis auflockern. Den Deckel mit kleinem Spalt wieder auflegen und noch ca. 5 bis 8 Minuten ausquellen und trocknen lassen.
Hinweis
2
Wenn man die erste Ziffer vom Reisgewicht verdoppelt, erhält man die optimale Wassermenge zum Reis Kochen. z.B.: 180 g Reis ....280 ml Wasser / 240 g Reis ... 440 ml Wasser / 356 g Reis ... 656 ml Wasser

KOMMENTARE
Reis kochen

Benutzerbild von Mokassa
   Mokassa
Es geht noch einfacher: 1 Tasse Reis pro Person als Hauptgericht bzw. 1/2 Tasse Reis/Person als Beilage. Alles in einen Topf, Wasser eine Daumendicke darüberfüllen. Einmal aufkochen und auf 1/3 Hitze stellen, Deckel mit zwei China-Ess-Stäbchen auf den Topf auflegen und ab 20 Min sieht das dann so aus: http://www.kochbar.de/rezept/333525/Kalbspoerkoelt.html . Auf der Hitze kann er locker 3 Stunden überdauern ohne trocken zu werden. Bei mehr Hitze bildet sich unten ein Anback der oberlecker schmeckt und den meistens der Koch bekommt. Gesalzen wird in Fernost gar nicht, umgerührt auch nicht. _ Bitte nur als kleine Variante verstehen, der Reis von MausVoh ist bestimmt so auch voll lecker und Danke für die Tabelle! 5***** LG Rainer
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Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
He hexlein, dann koch doch deien Reis in deinem Kessel :-) *kicher* Grüß´li vom Fischli
   s***********1
Und bei 12 Personen - irgendwie krieg ich das nie auf die Reihe

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