Mariniertes Roastbeef
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Mariniertes Roastbeef 
Weitere Rezepte
Wildschweinbraten mit Knusperkartoffeln
Bayerischer Schweinebraten mit Biersauce
Zürcher Geschnetzeltes
Gefüllter Nackenbraten
Gefüllter Putenbraten
Schweinebraten mit cremige Sahne Sauce.
Kräuterente- Kalbsbraten
- Schwein: Saftiger Rollbraten
- Rudi das Rentier
- Roastbeef -mariniert-
- Schweinebraten mit Steinpilz - Füllung
- gefüllter Schweinebraten
- Mariniertes Kräuterfleisch
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Roastbeef | 1 ½ kg |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Thymian | 1 Bund |
| Petersilie | 1 Bund |
| Wacholderbeeren | 3 |
| Pfefferkörner | 10 Stk. |
| Olivenöl | 75 ml |
| Keimöl | 50 ml |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)931 (222)
Eiweiß19,8 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett16,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)931 (222)
Eiweiß19,8 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett16,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Knobi fein würfeln,Vom Thymian die Blättchen abzupfen,Petersilie hacken,Pfefferkörner und Wachholderbeeren im Mörser grob zerstoßen. Knobi,Kräuter und Gewürze in Olivenöl verrühren. Fleisch in einer flachen Schale legen und mit Würzöl begießen. 24 Std abgedeckt ziehen lassen. Fleisch aus der Marinade nehmen und leicht Salzen.
2.Keimöl im Bräter erhitzen und das Fleisch rundherum anbraten. Im heißen Ofen bei 225 ° ca. 40 Min braten. Fleisch in Folie wieckeln und etwas 5 Min vor dem anschneiden ruhen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
Kommentare zu „Mariniertes Roastbeef“