Makkaroni mit Nieren und Speck

Zubereitung

• 1.Nieren häuten und halbieren, Sehen und Fett entfernen und im kalten Wasser ca. 1,5 Stunden wässern. Aber ab und zu das Wasser wechseln. Dann in dünne Streifen schneiden.

• 2.Makkaroni kochen

• 3.Speck und Zwiebel würfeln Speck auslassen und die Zwiebel glasig dünsten Nieren dazu, mit Mehl bestäuben und öfters wenden

• 4.Brühe aufgießen und mit Tomatenmark, Salz und Peffer würzen 10min schmoren wer mag kann sich die Soße noch andicken

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  Rezept von lidl
  vom 03.12.2011