Frankfurter Platte (Achim Winter)
mittel-schwer
Bild 1 von 1 Frankfurter Platte (Achim Winter) 
Weitere Rezepte
Eintöpfe/Suppen: Deftiger Kartoffel-Sauerkraut-Eintopf mit Paprika und Cabanossi
Kassler mit Kraut, Blut- und Leberwürstchen
Berner Würstchen an Kartoffelmus mit brauner Zwiebel
Schlachtplatte aus dem Dampfdrucktopf
Geschmortes Sauerkraut, Kartoffelrösti und Blutwurst darauf
Gemüseeintopf
Hähnchen - Gemüse - Auflauf mit Käse - Kräuter Sosse
Oma's "Grünkohl untereinander", wenn sie ihn mal kochen "durfte"!
Kassler mit Sauerkraut
Sauerkraut
Kartoffel-Karotten-Eintopf mit Würstchen
3G vom Maultäschle
Frische Rost-Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelpürees
Schlachtplatte
Rostbratwürstchen süß-sauer auf Weißkraut mit Kartoffeln
Nürnberger-Würstchen-Gulasch
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blutwürste | 4 Stück |
| Leberwurst fein | 4 Stück |
| Frankfurter Rindswürste/Rote | 4 Stück |
| Rippchen | 4 Stück |
| Sauerkraut | 750 Gramm |
| Apfelwein | 200 ml |
| Wacholderbeere | 5 Stück |
| Kartoffelpüree aus Trockenprodukt | 800 Gramm |
| Butter | 2 EL |
| Muskatnuss | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)190 (45)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett2,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)190 (45)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett2,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Sauerkraut in einen Topf geben, Wacholderbeeren und Apfelwein zufügen. Die Würstchen und die Rippchen mit in den Topf geben. Deckel auflegen. Das Ganze bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten ziehen lassen. Vorsicht hierbei, dass die Würstchen, insbesondere die Blutwürstchen, nicht platzen!
2.Das Püree nach Anweisung bereiten. Butter, Muskatnuss, Salz und Pfeffer nicht vergessen! Dann alles zusammen servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Promi Dinner
vom
Kommentare zu „Frankfurter Platte (Achim Winter)“