Rahm-Geschnetzeltes mit Pasta

Zubereitung

• 1.1.Salzwasser für die Pasta kochen.Pilze und Porree putzen und waschen.Pilze halbieren,Porree in Ringe schneiden.Schnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden 2.öl erhitzen,Fleisch darin anbraten und herausnehmen.inzwischen pasta al dente kochen 3.Öl im Bratfett erhitzen und Pilze und Porree darin kräftig anbraten.mit Salz und Pfeffer würzen.1/4 l Wasser und Brühe darin aufkochen und 5 Min.köcheln lassen. 4.Senf in Soße rühren,leicht binden.Fleisch wieder hinzufügen.saure Sahne mit einrühren.Soße nochmals abschmecken und mit der Pasta servieren

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  Rezept von s****4
  vom 25.11.2011