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Überbackenes Fladenbrot

leicht
Überbackenes Fladenbrot - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderhack600 g
Fladenbrot1
Mozzarella - 3 Packungen375 g
große Tomaten4
große Zwiebel1
Knoblauchzehen - gehackt2
Öl2 EL
getrockneter Oregano2 TL
Butter1 EL
Salz2 TL
Pfeffer1 TL
Olivenöl6 EL
Knoblauchzehen durchgepresst3
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Fladenbrot achteln, dann quer halbieren, auf einem Backblech im heißen Ofen bei 225°C rösten und abkühlen lassen. Tomaten waschen und in dicke Scheiben schneiden – ca. 8 Scheiben pro Tomate / 32 Scheiben. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden – ca. 32 Scheiben. Zwiebel schälen und fein würfeln.7 Knoblauchzehen schälen, 3 Zehen fein würfeln und den Rest durch die Knoblauchpresse drücken. 4-6 EL Olivenöl mit dem durchgepressten Knoblauch zu einer Öl-Knoblauchpaste vermischen. 2 EL Öl und 1 EL Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und unter Rühren das Hackfleisch krümelig anbraten. Gehackte Zwiebel, 2 TL Oregano, 3 gehackte Knoblauchzehen, 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer zugeben und ca. 5 Minuten unter Rühren weiter braten. Fladenbrote mit der Olivenöl-Knoblauchpaste bestreichen. Hackfleisch darauf verteilen ( ca. 2 EL pro Fladenbrotstück ), mit 2 Tomatenscheiben und zwei Mozzarellascheiben belegen. Bei 225 °C auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten goldbraun überbacken.

  • Hinweis

    2.Für 4 Personen = 16 Stücke !

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