Name: Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g Blattspinat; 200 g Ricotta; 1 Ei; Salz, Pfeffer, Muskat; 200 g Tomaten aus der Dose; 250 g Cannelloni; 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 2 EL Butter; 1 EL Mehl; 250 ml Milch; 80 g Parmesan, gerieben

Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung

55 Minleicht

Bild 1 von 1 Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Blattspinat	500 g
Ricotta	200 g
Ei	1
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas
Tomaten aus der Dose	200 g
Cannelloni	250 g
Schalotte	1
Knoblauchzehe	1
Olivenöl	1 EL
Butter	2 EL
Mehl	1 EL
Milch	250 ml
Parmesan, gerieben	80 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 40 Min

Gesamtzeit:
55 Min

1.Spinat putzen, waschen und tropfnass erhitzen, zusammenfallen lassen. Kräftig ausdrücken. Spinat grob hacken und mit dem Ricotta mischen. Ei unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Masse in die Cannelloni füllen und in eine feuerfeste Form legen. Ofen auf 200° C vorheizen.
2.Tomaten grob schneiden. Schalotte und Knoblauch abziehen und klein würfeln. Im heißen Öl mit den Tomaten zusammen dünsten.
3.Mehl in 1 EL Butter anschwitzen. Milch nach und nach hinzugießen, würzen. Hälfte des Käses unterrühren. Tomaten über den Cannelloni verteilen. Sauce darüber geben. Restliche Butter und Parmesan darauf verteilen. Im Ofen ca. 30 min. überbacken.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Anni2000
vom 03.10.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich