Selbstgemachter Eierstich Teil 1

Zubereitung

• 1.Eier in eine Schüssel aufschlagen und etwas Salz zugeben, dann sehr gut verquirlen. Das verquirlte Ei in eine Auflaufform oder ein Backblech geben (Ei sollte ca. 1cm hoch sein) und bei ca. 120° im Backofen so lange Backen bis das Ei gestockt ist. Aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und in Würfelchen schneiden. Wie oben erwähnt können die Würfel auch portionsweise eingefrohrn werden. Die eingefrohrenen Würfel dann in der Suppe auftauen lassen.

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  Rezept von s****n
  vom 10.11.2011