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Kürbiskernkuchen

1 Stdleicht
Kürbiskernkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Eier6
Zucker300 gr.
Kürbiskerne300 gr.
Walnüsse150 gr.
Paniermehl3 EL
Rum1 EL
Mehl50 gr.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Backofen auf 180°C vorheizen. Kürbiskerne und Walnüsse mahlen. Eier trennen. Eigelbe mit einer Prise Salz und dem Zucker schaumig schlagen. Gemahlene Nüsse, Kürbiskerne, Semmelmehl und Rum dazugeben. Alles gut verrühren.

  • 2.Das Eiweiß steifschlagen, mit dem Mehl mischen und unterheben. Teig in eine gefettete Springform geben, und ca. 1 Std. backen. (Stäbchenprobe) Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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    Rezept von H****h
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