Brotbackautomat: Roggen-Mischbrot

Zubereitung

• 1.Als erstes lauwarmes Wasser in den Backbehälter einfüllen.

  2.Honig, Salz und Öl dazugeben.

  3.Jetzt die Mehlsorten und Brotgewürz einfüllen.

  4.Zuletzt Hefe und Sauerteigextrakt beigeben.

  5.Das Brot am besten mit dem Vollkorn-Programm backen. Erkenne aber zum Normal-Programm keinen Unterschied.

  6.Die Krustenbräunung auf mittel programmieren.

  7.Die Zutaten ergeben ein 700 g Roggenbrot.

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  Rezept von N****a
  vom 04.11.2011