Name: Drei-Milchkuchen mit Kaffee aus dem Tontopf
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Stk. Eier; 125 gr. Mehl; 25 gr. Zucker; 5 TL Backpulver; 250 gr. Crème double; 400 gr. Kondensmilch ungesüßt; 370 gr. Kondensmilch gesüßt; 1 Stange Zimt; 1 Schuss Rum; 200 ml Sahne geschlagen; Kaffeebohnen für ca. 8 tassen; 1 Stk. Orangenschale; 5 Stk. Nelken; 1 ½ Stk. Zimtstange; 1 Prise Zucker braun

Drei-Milchkuchen mit Kaffee aus dem Tontopf

40 Minleicht

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Drei-Milchkuchen mit Kaffee aus dem Tontopf - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Eier	5 Stk.
Mehl	125 gr.
Zucker	25 gr.
Backpulver	5 TL
Crème double	250 gr.
Kondensmilch ungesüßt	400 gr.
Kondensmilch gesüßt	370 gr.
Zimt	1 Stange
Rum	1 Schuss
Sahne geschlagen	200 ml

Kaffee aus dem Tontopf:
Kaffeebohnen für ca. 8 tassen	etwas
Orangenschale	1 Stk.
Nelken	5 Stk.
Zimtstange	1 ½ Stk.
Zucker braun	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Für den Drei-Milchkuchen aus Eiern, Mehl, Zucker und Backpulver einen Biskuitteig rühren und in einer gefetteten Form backen. Die 3 Milchsorten mit der Zimtstange erwärmen, dann Rum zufügen und den Biskuitboden damit tränken. Die komplette Flüssigkeit über den Biskuitboden geben. Der Kuchen sollte mehrere Stunden durchziehen, sodass die Flüssigkeit komplett aufgesaugt wird. Dann stürzen und mit Schlagsahne überziehen.
2.Für den Kaffee Kaffeebohnen grob mahlen, in einen Topf (am besten Tontopf) geben, Wasser und Gewürze zufügen. Alles aufkochen und ca. 15 Minuten durchziehen lassen. Abschmecken, evtl. noch Wasser oder Zucker zugeben. Zum Kucken servieren.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 28.10.2011

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