P *** ZARTE ERDNUSSSEUFZER

Zubereitung

• 1.Backofen auf 150 Grad (Umluft 130 Grad) vorheizen. Mindestens 2 Bleche mit Backpapier auslegen.

• 2.Erdnüsse im Blitzhacker fein mahlen und mit dem Mehl vermischen.

• 3.Die Butter mit Erdnussbutter und Zucker cremig rühren. Mehlmischung auf einmal dazugeben und rasch unter die cremige Masse arbeiten

• 4.Vom Teig ca. 2 cm große Kugeln formen und auf den Blechen verteilen.

• 5.Im Ofen (Mitte) ca. 20 Minuten hellbraun backen.

• 6.Plätzchen ganz kurz auskühlen lassen un nacheinander sofort vorsichtig in dem Vanillezucker wälzen. Anschließend ebenfalls vorsichtig 1 Erdnusskernhälfte eindrücken und vollständig erkalten lassen.

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  Rezept von guggi--2
  vom 18.10.2011

  
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