Weckmann oder Stutenkerl

Zubereitung

• 1.Milch und Sonnenblumenöl mit dem Quark verrühren. Dann den Zucker,V-Zucker,Salz und das Ei zugeben. Das Mehl und das Backpulver mischen und unter die Quark-Masse rühren. Den Teig 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann den Teig 1 cm dick ausrollen und mit einer Schablone oder einer Ausstechform ausstechen. Dann nach Belieben mit Rosinen oder Mandeln dekorieren. Eigelb und Milch verrühren und die Weckmänner bepinseln. Im Vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 12 Min. goldbraun backen.

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  Rezept von l****1
  vom 11.10.2011