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Hähnchenflügel Piri-Piri ala chucky

11 Std 20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenflügel1 kg
Marinade
Sojasoße3 EL
fruchtessig3 EL
Olivenöl3 EL
koriander gemahlen2 TL
Kardamom1 TL
Kreuzkümmel gemahlen1 TL
Ingwer gemahlen1 TL
Minze10 Blatt
Petersilienstiele5
Frühlingszwiebeln frisch2
Knoblauchzehen3
Limettensaft3 EL
Chiliflocken etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
11 Std 20 Min
  • 1.hähnchenflügel waschen. Alle Zutaten für die Marinade miteinander fein pürieren. Fleisch darin 10 Stunden marinieren. Die Hähnchenflügel mit der Haut nach oben bei geschlossenem Deckel circa 60 Minuten bei 160 Grad indirekt grillen. Dabei 2-3 mal mit der Marinade bestreichen. Damit die Flügel eine krosse Haut erhalten und kurz über die Glut legen.

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    Rezept von c****y
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