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Kohlsuppe

2 Std 45 Minleicht
Kohlsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißkohl frisch½
Wasser2 Liter
Griebenschmalz2 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Kümmel gemahlen oder ungemahlen je nach Geschmack2 TL
Kartoffeln groß2
Fleischknochen400 g
Zucker etwas
Majoran1 Messerspitze
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 45 Min

  • 1.Die Knochen in leicht gesalzenes Wasser geben und 1-2 Stunden abkochen. Den Schaum abschöpfen und die Brühe durch ein sauberes Tuch in einen Suppentopf gießen. Weißkohl putzen und in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.

    2.Den Kohl und Kartoffelwürfel zur Brühe geben und 30 Minuten darin gar köcheln.

    3.Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Griebenschmalz, Majoran und Kümmel würzen.

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    Rezept von K****o
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