Chili-Knoblauch-Hähnchen mit Ananas
Bild 1 von 1 Rezept: Chili-Knoblauch-Hähnchen mit Ananas 
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Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenkeulen | 8 stücke |
| Öl | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Schlagsahne | 125 Gramm |
| "Chili-Knoblauch"- Gewürzmischung | 1 Pk. |
| Weiße Bohnen | 2 Pk. |
| kidney-bohnen | 2 Pk. |
| Ananas Scheiben | 1 Pk. |
| Zwiebeln frisch | 3 Große |
| Brauner oder Weißer Zucker | 2 EL |
| Weißwein Essig | 2 EL |
| 850ml Tomaten | 1 Pk. |
| Minze | etwas |
| Schmand | etwas |
| Taco Chips | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std 55 Min
1.Keulen waschen, trockentupfen. Auf eine geölte Fettpfanne legen und mit Salz bestreuen. Sahne und Gewürzmischung verrühren. Keulen damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten braten.
2.Bohnen und Ananas abtropfen, Ananassaft auffangen. Zwiebeln schälen, grob würfeln. Zucker in einer großen Pfanne goldgelb karamellisieren. Unter Rühren mit 150 ml Ananasaft und Essig ablöschen. Kurz köcheln, bis alles gelöst ist. Zwiebeln zufügen und ca. 5 Minuten schmoren.
3.Tomaten samt Saft zugeben und etwas zerkleinern. Weitere 4-5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ananasscheiben evtl. vierteln. Mit Bohnen untermischen.
4.Keulen herausnehmen. Bohnenmischung in die Fettpfanne geben. Durchrühren, damit sich der Bratensatz löst. Keulen darauf legen. Alles weitere 25-30 Minuten schmoren. Anrichten und garnieren.
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vom
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