Name: Mohn-Beeren Kuchen im Glas
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 ml Öl mit Buttergeschmack; 3 Stk. Eier; 160 gr. Zucker braun; 50 gr Haselnüsse gemahlen; 50 gr Mohn gemahlen; 70 ml Milch; 250 gr. Mehl; 1 Pkg. Backpulver; 250 gr Beeren - ich hab eine Mischung aus Heidel- und Himbeeren genommen; Fett und Haselnüsse für die Gläser

Mohn-Beeren Kuchen im Glas

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Öl mit Buttergeschmack	50 ml
Eier	3 Stk.
Zucker braun	160 gr.
Haselnüsse gemahlen	50 gr
Mohn gemahlen	50 gr
Milch	70 ml
Mehl	250 gr.
Backpulver	1 Pkg.
Beeren - ich hab eine Mischung aus Heidel- und Himbeeren genommen	250 gr
Fett und Haselnüsse für die Gläser	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Öl,, Zucker und Dotter schaumig rühren.Nüsse, Mohn untermischen. Mehl, Milch und Eischnee abwechselnd unter den Teig ziehen. Beeren unterheben.
2.Sturzgläser fetten und mit Haselnüssen ausstreuen. Bis zur Hälfte mit Teig füllen. Rest in Muffinsförmchen füllen. Bei 160 °C (Heissluft) backen. Muffins ca 20 min, Sturzgläser (230 ml) ca 30 min. Sturzgläser sofort nach dem Backen verschliessen. Muffins möglichst frisch essen, Kuchen in Sturzgläsern hält deutlich länger. Eignet sich sehr gut als Geschenk.
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Rezept von Conny1967
vom 22.09.2011

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