Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch

Rezept: Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch
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20
Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
Zutaten
120 g
Hühnerbrustfilet
125 g
Mie Nudeln
1
Ei
50 g
Mungobohnensprossen frisch
30 g
Chinakohl frisch
Erbsen
0,25
Karotte
2 EL
Soja Sauce hell
2 EL
Reiswein
0,5 TL
5 Gewürz Pulver
0,5 TL
Curry
Salz
Pfeffer
Marinade
0,5 Stk.
Knoblauchzehe
1 TL
Soja Sauce hell
1 TL
Reiswein
Prise
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
272 (65)
Eiweiß
11,7 g
Kohlenhydrate
2,1 g
Fett
0,6 g
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REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch

Nudeln
1
Um die Mie Nudeln bissfest zu bekommen werden diese ohne gekocht zu werden in KALTEM Wasser für 2-3 Stunden eingeweicht. Nun sollten die Nudeln schön Bissfest sein.
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Fleisch Marinieren
2
Zuerst das Hühnerfleisch in dünne Streifen schneiden und in eine Schale geben. Die Zutaten der Marinade zusammen verrühren und zum Fleisch geben und 2 Stunden ruhen lassen(oder über Nacht wenn es am Vortag mariniert wird).
Zubereitung
3
Aus der Karotte werden kleine Stifte geschnitten, und den Chinakohl auch grob schneiden. Jetzt wird der Wok auf höchster Stufe heiß gemacht. Etwas Öl in den Wok und dann erst das Ei und 30 sec. danach das Fleisch zugeben. Dann 1 min. braten und als nächstes die Karotten Streifen, Erbsen und den Chinakohl sowie die zuvor abgetropften Nudeln mit Öl in den Wok geben. Weitere 2-3 min. braten und mit Salz, Pfeffer, 5 Gewürz Pulver und Curry würzen. Kurz vor Ende des anbraten werden die frischen Mungobohnen in den Wok gegeben. Noch die Soja Sauce und den Reiswein zugeben und fertig.

KOMMENTARE
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch

Benutzerbild von lenilotta
   lenilotta
Da bekommt man gleich Hunger wenn man diesen Teller sieht... Lecker... LG lenilotta...5* lass ich Dir dafür da..
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Benutzerbild von Dickerchen
   Dickerchen
Ich liebe gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Ei. Sieht bei dir genauso aus wie beim Asiaten. Das schmeckt bestimmt auch ohne Glutamat richtig lecker :-)
Benutzerbild von Trapper1000
   Trapper1000
Sehr, sehr lecker- habe heute auch Bratnudeln gemacht, aber doch eben anders. Dein Rezept ist echt klasse!! ;-))
   Ragou
Siht aus wie beim Asiaten :) das wird bestimmt ein richtig leckeres Essen. Dafür 5* :)
Benutzerbild von DieWildeFee
   DieWildeFee
Sehr lecker sieht das aus....so mögen wir das auch gerne:-) GLG Birgit
Benutzerbild von kochqueen16
   kochqueen16
Kann ich mir gut vorstellen das,daß lecker ist. Wir essen auch gern aus dem WOK. LG 5 * lass ich da..... .

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