Birnen Grieß Auflauf

Zubereitung

• 1.Milch und Zucker und 1 Prise Salz aufkochen. Grieß einrühren und bei schwacher Hitze ca. 5 Min. quellen lassen. Von der Herdplatte nehmen.

• 2.Schokolade hacken. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb unter den heißen Grieß rühren.

• 3.Grieß halbieren unter die eine Hälfte die Schokolade und Kakao rühren. Eischnee halbieren und unter hellen und dunklen Teig heben.

• 4.Birnen abtropfen lassen evtl. halbieren. In eine gefettete Auflaufform legen. Erst dunklen Grieß danach hellen Grieß daraufverteilen.

• 5.25 Min. bei 175 Grad

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  Rezept von l****7
  vom 20.09.2011