Süßer Quarkauflauf

Zubereitung

• 1.1. Die Vanilleschote halbieren und das Vanillemark herausschaben 2. Die Eier trennen 3. Eigelb, Zucker, Zitronensaft, Grieß und Vanillemark in einer Schüssel cremig rühren 4. Dann den Quark durch ein Sieb streichen und zur Masse geben 5. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben 6. Nun die Croissants in Scheiben schneiden 7. Die Hälfte des Quarks in eine gefettete Auflaufform geben und Croissantscheiben darauf verteilen 8. Die restliche Quarkmasse darüber streichen 9. Bei 180 ° C ca. 40 Min. im Backofen backen lassen

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  Rezept von R****2
  vom 14.09.2011