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Ein Stück vom Glück

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Maronen mit Schale1 kg
Zitronen 2
Wasser etwas
Zucker750 g
Birnengeist10 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Maronen oben kreuzförmig einritzen,dann bei 180 C im Backofen garen ( bis die Schale aufplatzt) Dann Maronen von den Schalen befreien.

  • 2.Zitronensaft mit Wasser auf 125 ml auffüllen.Maronen kurz darin aufkochen,aber nicht verfallen lassen.

  • 3.Dann Maronen vom Sud befreien.

  • 4.Zucker in dden Sud einrühren und sirupartig einkochen lassen.

  • 5.Maronen in sterile Gläser füllen.Sirup mit Birnengeist verrührn und über die Maronen gießen.Gläser fest verschließen. Ungeöffnet 3 Monate haltbar.

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    Rezept von s****r
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