Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Maronen mit Schale | 1 kg |
Zitronen | 2 |
Wasser | etwas |
Zucker | 750 g |
Birnengeist | 10 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1208 (289)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate66,6 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1208 (289)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate66,6 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Maronen oben kreuzförmig einritzen,dann bei 180 C im Backofen garen ( bis die Schale aufplatzt) Dann Maronen von den Schalen befreien.
2.Zitronensaft mit Wasser auf 125 ml auffüllen.Maronen kurz darin aufkochen,aber nicht verfallen lassen.
3.Dann Maronen vom Sud befreien.
4.Zucker in dden Sud einrühren und sirupartig einkochen lassen.
5.Maronen in sterile Gläser füllen.Sirup mit Birnengeist verrührn und über die Maronen gießen.Gläser fest verschließen. Ungeöffnet 3 Monate haltbar.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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